炝字的解释、读音、部首、笔画 - 在线新华字典

『炝』基本信息（拼音、怎么读、部首）

汉字炝 (笔顺、组词)
拼音 qiàng
部首火
笔画8
五行火
五笔OWBN
繁体熗

『炝』的意思和解释

拼音：[qiàng]

(1)烹调方法，将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。【组词】：炝蛤蜊。炝芹菜。
(2)烹调方法，先把肉、葱花等用热油略炒，再加主菜炒或加水煮：炝锅肉丝面。用葱花儿炝炝锅。