『炸』的意思和解释
拼音：[zhá]
- (1) 一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。
- (2) 〈方〉焯（chāo）：把芹菜炸一下。
拼音：[zhà]
- (1) （物体）突然破裂。【组词】：爆炸。玻璃杯炸了。
- (2) 用炸药、炸弹爆破。【组词】：炸碉堡。
- (3) 突然发怒：他一听就炸了。
- (4) 因受惊扰而四处乱逃。【组词】：炸窝。