煎字的解释、读音、部首、笔画 - 在线新华字典

『煎』基本信息（拼音、怎么读、部首）

汉字煎 (笔顺、组词)
拼音 jiān
部首灬
笔画13
五行火
五笔UEJO

『煎』的意思和解释

拼音：[jiān]

(1)烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄。【组词】：煎鱼。煎豆腐。
(2)把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中。【组词】：煎茶。煎药。
(3)煎中药的次数。【组词】：头煎。二煎。这病吃一煎药就好。