酱字的解释、读音、部首、笔画 - 在线新华字典

『酱』基本信息（拼音、怎么读、部首）

汉字酱 (笔顺、组词)
拼音 jiàng
部首酉
笔画13
五行木
五笔UQSG
繁体醬

『酱』的意思和解释

拼音：[jiàng]

(1)一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成。【组词】：黄酱。甜面酱。
(2)像酱的糊状食物。【组词】：果酱。芝麻酱。
(3)用酱或酱油腌制（菜蔬）：酱了点黄瓜。
(4)用酱或酱油腌制的（菜蔬）。【组词】：酱萝卜。
(5)一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。